Grand Cru: The Wine Maker

От винограда до стекла: каждый выбор имеет значение

В Grand Cru каждое решение, которое вы принимаете — от виноградника до бокала вина — определяет окончательный счет вашего вина.

Тип почвы, климат и возраст винограда определяют потенциал вашего винограда, прежде чем вы коснетесь одного кластера.

Дубовые бочки — французский, венгерский или американский дуб — каждый сорт, уровень свежести и толерантность к винограду меняет вкусовой профиль. Выберите неправильно, и вы разложите фрукты.

Четыре столпа качества — ваше вино оценивается по структуре, подлинности, отделке и сложности — так же, как настоящие винные критики оценивают Бордо.

Критики против. Публичные критики вознаграждают сложность и структуру. Общественность хочет плодов и доступности. Одно и то же вино может набрать 90 баллов с одним и 65 баллов с другим. Знайте свой рынок.

Создайте свой собственный стиль вина. Твой виноградник, твои правила.